Amores da Curia | Receitas Doces
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Amores da Curia - Receitas Doces
Quem não gosta de um bom docinho à sobremesa?
Pois é exactamente a pensar nisso que lhe trazemos esta fantástica receita de Amores da Curia, para que possa disfrutar de um bom prazer culinário à sua mesa.
Pois é exactamente a pensar nisso que lhe trazemos esta fantástica receita de Amores da Curia, para que possa disfrutar de um bom prazer culinário à sua mesa.
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Receita de Amores da Curia
Receitas Doces
Esta receita é trazida pelo receitas da dina | receitas doces, o blog das mais maravilhosas receitas.
INGREDIENTES
Massa
500 grs. de massa folhada
0vos moles q.b.
Ovos Moles
8 gemas de ovos
3 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de água
MODO DE PREPARAÇÃO
Massa
Leve ao lume numa caçarola, o açúcar e a água, deixe ferver até fazer ponto de fio.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Bata ligeiramente, as gemas e pouco a pouco adiciona-se-lhes a calda de açúcar misturando bem.
Leve novamente ao lume, brando, mexendo sempre até engrossar.
Utilize depois de frio.
Ovos Moles
Estende-se a massa sobre o fino, e corta-se em tiras de 4 cm de largura, que se dispõem sobre um tabuleiro e depois se cortam novamente para ficarem com 7 cm.
Levam-se ao forno quente, com os bicos virados para baixo, para o folhado crescer.
Ao sair do forno, deixam-se arrefecer; depois unem-se aos pares, com os ovos moles espessos, e polvilham-se com açúcar em pó, após se terem pintado com um pouco de clara de ovo para melhor agarrar o açúcar.
INGREDIENTES
Massa
500 grs. de massa folhada
0vos moles q.b.
Ovos Moles
8 gemas de ovos
3 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de água
MODO DE PREPARAÇÃO
Massa
Leve ao lume numa caçarola, o açúcar e a água, deixe ferver até fazer ponto de fio.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Bata ligeiramente, as gemas e pouco a pouco adiciona-se-lhes a calda de açúcar misturando bem.
Leve novamente ao lume, brando, mexendo sempre até engrossar.
Utilize depois de frio.
Ovos Moles
Estende-se a massa sobre o fino, e corta-se em tiras de 4 cm de largura, que se dispõem sobre um tabuleiro e depois se cortam novamente para ficarem com 7 cm.
Levam-se ao forno quente, com os bicos virados para baixo, para o folhado crescer.
Ao sair do forno, deixam-se arrefecer; depois unem-se aos pares, com os ovos moles espessos, e polvilham-se com açúcar em pó, após se terem pintado com um pouco de clara de ovo para melhor agarrar o açúcar.
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