Barbecue Gewuerze

Bei der Zubereitung von original amerikanischen Gerichten, wie zum Beispiel den bekannten Spareribs, sind die richtigen Barbecue Gewuerze unverzichtbar. Sie geben den Gerichten nicht nur den typischen BBQ-Geschmack, sondern unterstuetzen auch die Zubereitung im Rahmen des Zubereitungsprozesses.

Barbecue Gewuerze, oder auch Barbecue Rubs genannt, werden folgendermaßen angewendet: Das Fleisch wird ausgiebig mit den BBQ Gewuerzen von allen Seiten dick eingerieben. Dies dient waehrend der Zubereitung dazu, dass Fleisch vor dem Austrocknen zu schuetzen.

Man bezeichnet die Barbecue Rubs auch als sogenannte "Dry Rubs". Das Dry Rub kann auch mit Oel vermischt werden. Je nach Menge des Oels erhalten Sie entweder eine Paste, mit der Sie das Fleisch bestreichen, oder eine Marinade, in der Sie das Fleisch einlegen.

Eine ausfuehrliche Anleitung, wie man original amerikanische Spareribs zubereitet, ist in der Linkliste aufgefuehrt.