Caffè Illy

illycaffé compie 75 anni

Vede infatti la luce nel 1933 a Trieste, grazie alla visione e alle capacità imprenditoriali di Francesco Illy, ungherese, che nel capoluogo giuliano aveva scoperto l'affascinante mondo del  caffè ed un tessuto sociale e culturale particolarmente vivaci e cosmopoliti. Per festeggiare questo importante compleanno, dunque, illycaffè non poteva che scegliere innanzi tutto Trieste, dove avranno luogo più eventi rivolti alla città e agli interlocutori dell'azienda. Altre importanti iniziative saranno ospitate a Berlino e Venezia.

- Il primo momento di celebrazione sarà a Trieste, dove avrà luogo il 3 luglio prossimo la convention internazionale di illycaffè intitolata "Un orizzonte più grande".  In tale occasione convergeranno in città i collaboratori dell'azienda che operano in tutto il mondo.

- Dal 26 settembre all'11 ottobre Galleria illy approderà, dopo le tappe di  New York e Milano, negli spazi della ex-Pescheria, ora Salone degli Incanti, in collaborazione con il Comune di Trieste, Assessorato alla Cultura. Galleria illy è uno spazio temporaneo ideato da illy, che offrirà alla città eventi dedicati all'arte, alla letteratura e alla gastronomia, oltre a proporre corsi di degustazione a cura dell'Università del caffè.

- Il C/O Berlin International Forum for Visuals Dialogues ospiterà dal 6 settembre al 5 ottobre, la mostra In Principio di Sebastião Salgado: 60 fotografie in bianco e nero tratte dal progetto ideato da illycaffè in collaborazione con Contrasto, per rendere omaggio ai coltivatori di caffè dei Paesi da cui l'azienda acquista la sua materia prima.

- Infine a Venezia dal 28 al 30 novembre, in collaborazione con la Fondazione Bevilacqua La Masa, illycaffè celebrerà uno dei più grandi artisti contemporanei, il sudafricano William Kentridge, autore della illy Art Collection di tazzine per espresso con cui l'azienda festeggia il suo 75simo. Sarà presentato in prima nazionale al Teatro Malibran lo spettacolo ideato e diretto da Kentridge "Il Ritorno di Ulisse" ispirato all'opera di  Monteverdi e in anteprima mondiale sul frangifuoco del teatro La Fenice la proiezione di un video inedito dell'artista.

"La nostra storia è un lungo viaggio - commenta Andrea Illy, presidente e amministratore delegato di illycaffè, - un'aspirazione verso la perfezione, che anima l'azienda sin dalle sue origini. Questi primi 75 anni sono il risultato della nostra passione, portata avanti con rigore, ostinazione e coraggio e riconosciuta dalle persone che ogni giorno scelgono il nostro caffè.

Siamo partiti da Trieste e a Trieste sempre torniamo. È parte del Dna della nostra azienda, siamo profondamente grati alla città per averci accompagnati in tutti questi anni. Trieste continuerà a essere parte del nostro futuro, per questo abbiamo scelto di portare qui tutti i nostri collaboratori per celebrare con loro il nostro compleanno. Come pure di aprire le porte di Galleria illy - che rappresenta il mondo della nostra marca - a tutti i triestini".

75 anni tra arte e scienza dell'espresso

illycaffè nasce a Trieste il 23  luglio 1933. Francesco illy fondatore dell'azienda, mette appunto, già nel 1935, la illetta, la progenitrice delle moderne macchine per l'espresso, e brevetta la pressurizzazione, rivoluzionario sistema di conservazione della miscela - una delle principali innovazioni nel mondo del caffé del secolo scorso - utilizzato tutt'oggi, allo scopo di portare su tutti i mercati il miglior caffè possibile.


Oggi l'azienda è presente in 140 paesi, ha 700 dipendenti e un fatturato consolidato di 270 milioni di euro. 6 milioni di tazzine di caffè serviti ogni giorno, con l'obiettivo di offrire 6 milioni di sorrisi: un sorriso dopo ogni caffè illy.


LE TAPPE STORICHE
1933 Francesco Illy fonda l'azienda a Trieste


1935 Francesco Illy progetta e brevetta la "illetta", progenitrice delle moderne macchine per l'espresso, insieme a un rivoluzionario sistema di conservazione della miscela: la pressurizzazione. Il caffe' puo' cominciare a viaggiare fuori dalla regione di produzione.

1939 illycaffè inizia a esportare la cultura dell'espresso: Svizzera e Olanda i primi paesi ad accoglierla

1972 prima azienda al mondo, illycaffè inizia la produzione dei serving, porzioni singole di caffè per preparare l'espresso in casa

1980 illycaffè entra negli Stati Uniti, è il primo torrefattore Italiano a varcare l'oceano

1985 illy entra nel primo supermercato

1988 illycaffè brevetta la macchina selezionatrice, i chicchi sono controllati a uno a uno

1991 Ernesto illy istituisce il Premio Brasile, che premia ogni anno i produttori più attenti alla qualità del caffè verde.

1992 Da un'idea di Francesco Illy, nasce la tazzina d'artista, sintesi di bellezza e funzionalità, che diventerà l'icona di illy nel mondo

1998 Nell'Area Science Park di Trieste illycaffè fonda l'AromaLab, dove si individuano e si studiano i singoli aromi che costituiscono il gusto del caffè

2001 Nasce il nuovo barattolino, e diventa icona

2006 La preparazione dell'espresso si rinnova: nasce la capsula a doppia camera Metodo Iperespresso e Hyper Espresso System

Intenso, ricco, avvolgente e appagante: nasce ILLYQUORE, lo spirito dell'autentico gusto 100% di pura Arabica illy, frutto della collaborazione tra illycaffè e Gruppo Campari.

ILLYQUORE è il nuovo liquore al caffè basato su una ricetta innovativa, la sola sul mercato internazionale senza aggiunta di aromi e/o coloranti.

Sarà disponibile in Italia da luglio 2008 e dall'inizio del 2009 la distribuzione sarà estesa negli altri Paesi.

"Il prodotto che oggi vede insieme illycaffè e Gruppo Campari - sostiene Andrea Illy, presidente e amministratore delegato illycaffè - è una ricetta italiana di liquore al caffè, rivisitata e resa unica grazie alla firma di due marchi simbolo del Made in Italy, garanzia di eccellenza in tutto il mondo. Questa partnership esclusiva di alta gamma alimentare permette agli amanti del gusto illy di poterlo assaporare e incontrare una volta di più, in sintesi perfetta con lo stile e la passione Campari".

"L'incontro di Campari con illycaffè è il connubio perfetto tra due grandi aziende italiane riconosciute a livello internazionale per la qualità dei propri marchi. Crediamo che il lancio di ILLYQUORE in Italia sia un primo passo per poter essere presenti in tutto il mondo con un'offerta senza pari."- dichiara Bob Kunze-Concewitz, CEO Gruppo Campari.

RobilantAssociati ha contribuito a delineare sia il posizionamento strategico sia l'identità visiva di ILLYQUORE progettando la forma della bottiglia e proponendo il nome distintivo per il nuovo prodotto.

ILLYQUORE, 28 gradi, può essere degustato liscio freddo o con ghiaccio, shakerato e miscelato per cocktail dal gusto vellutato e deciso.

Sarà disponibile in Italia a partire da luglio 2008 nel canale tradizionale e moderno, al prezzo consigliato di 12 euro.

 illycaffè propone per il 2008 il nuovo kit illy freddo per preparare a casa propria, come al bar, due inedite ricette:

- illy freddo mojito, la versione illy della bevanda più trendy dell'estate realizzata con caffè espresso illy, vodka o acqua, foglioline di menta fresca e zucchero di canna bianco.

- illy freddo crustas, una rivisitazione di illy freddo espresso e illy freddo cappuccino con un crustas di zucchero con vaniglia sul bordo del bicchiere.

Le nuove preparazioni potranno essere facilmente realizzate grazie al set completo illy contenente un barattolo da 250gr di caffè illy espresso macinato, un pestello, due barattoli da 250 gr di zucchero di canna e 250 gr di zucchero bianco di canna con vaniglia e un ricettario.

Il kit, disponibile in edizione limitata, sarà acquistabile a partire dalla fine di maggio nei bar e negozi tradizionali e sul sito www.illyeshop.com al prezzo consigliato di 23,90 euro.