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Kochen und Küchenhelfer

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Kochen, Essen, Lifestyle

Mit einem gewissen Lifestyle möchte man sich gern umgeben, klar. Dazu gehört für mich auch gutes Essen. Da ich leidenschaftlich gerne selber koche und immer wieder hier auch auf Informationen aus dem Internet angewiesen bin, habe ich diese Linse online gestellt. Vielleicht helfen die Links hier ja auch anderen.

Neben meinen Aktivitäten hier pflege ich auch gerne meine Blogs. Vielleicht verirrt sich ja auch mal jemand dorthin - freuen würde es mich.

Vielleicht interessiert Sie beim Thema Lifestyle aber auch der Mini-Kühlschrank-Test 2011. Hier geht es um die kleinen Kühlschränke, teilweise auch mit Spezialaufgaben, wie ein Weinkühler etc.

Das Foto ist von mir und zeigt eine kleine, schnelle Leckerei, die ich in meinem Blog beschreibe: Pommes-Salat mit Putenbrust.

Weblinks

Alltagsgerichte: Rezept-Blog für jeden Tag. Is(s)t mal was anderes.
Japanische Kochmesser pflegen: Tja, da hab ich mein tolles Messer von Kai. Und wie bekomme ich es wieder scharf? Hier ist die Antwort.
Santoku-Messer: Ein Squidoo-Artikel über die wirklich scharfen Klingen!
Mein Rezept für Kartoffelsalat mit Mayonaise: Das klassische Karzoffelsalat-Rezept schlechthin, direkt hier auf Squidoo.

Umfrage

Ich beschäftige mich mit der Küche für jeden Tag. Daher interessiert mich natürlich insbesondere, ob Sie und wenn ja, wie oft Sie selber kochen.

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“Kochen ist eine Kunst.”

Tomatensuppe für Zwischendurch?

Kochen ist eine Kunst. Um sich aber wirklich gut entfalten zu können, benötigen Sie auch eine ansprechende Atmosphäre. Daher kann ich aus eigener Erfahrung nur sagen, es lohnt sich, sich auch um die Küche selber zu kümmern.

Sicherlich ist in einer Gastronomie-Küche die Zweckmäßigkeit im Vordergrund und alles andere schon auf Grund von gesetzlichen Auflagen sehr nüchtern. Zu Hause müssen Sie sich nicht daran halten. Natürlich sollten hier auch hygienische Überlegungen getroffen werden, aber etwas Optik und Dekoration darf ruhig sein - solange man sie sauber halten kann.

Allerdings sollte man sich Dekoration auf oder in der Nähe von Arbeitsflächen oder Abstellflächen sparen. Diese ist praktisch immer irgendwie im Weg und stört somit. Auch habe ich die Erfahrung gemacht, dass Dekorationen in der Küche schnell einstauben und mit den niedergeschlagenen, unvermeidbaren Kochdünsten den Staub auch gut an sich binden. Daher - wenn, dann nur waschbar und besser: Im Schrank.

Wenn Sie in Ihrer Wohnung einen gesonderten Essbereich haben, sollten Sie diesen auch nutzen. Einen Essbereich kann man im Gegensatz zur Küche auch enstprechend gestalten. Wie wäre es denn z.B. mit so einem Kunstdruck wie hier abgebildet? Andy Warhols Campbell-Suppe I ist weltberühmt und passt in Ihr Esszimmer...

Pflegetipps für japanische Kochmesser

Ich liebe meine japanischen Kochmesser. Allerdings habe ich mit meinem ersten Messer durchaus ein paar Fehler in Pflege und Aufbewahrung gemacht. Daher habe ich das folgende Blogprojekt gestartet, in dem ich immer wieder �ber Tipps zum Umgang mit Santku-Messern insbesondere und Japan-Messern im Allgemeinen gebe.

Alltagsgerichte

Mein Blog zum Kochen für jeden Tag

Leider kommt Squidoo nicht so dolle mit den Umlauten klar. Dennochm�chte ich gerne hier meinen RSS-Feed auch meinem Blog pr�sentieren. Schauen Sie doch einfach einmal rein.

Gästebuch

Über Meinungen, Anregungen, Kritik und andere Kommentare freue ich mich immer!

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blanckj Jun 28, 2011 @ 2:18 pm | delete

Thanks for sharing.

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Tipi Jun 25, 2011 @ 11:32 am | delete

Great kitchen helpers and I love your tip about how things get in the way in the kitchen, so keep decor down and its easier to keep clean, sound advice!