Köttiga köksredskap

Innan du ska steka din köttbit kan det vara en riktigt bra idé att marinera den. Och du gör det allra enklast i en bunke. Häll i ingredienserna och rör om, gärna med en visp, då blir det jämnast smak. Lägg sedan i kötten. Låt ligga ett tag och voilá- redo att stekas!

När du letar efter bunke är det viktigt att du finner en storlek som passar dig bra. Visst kan det vara riktigt smart att ha en liten bunke, men komplettera då gärna med en stor. Eftersom många recept kräver att man har två olika bunkar, och då är det bra att köpa två stycken i två olika storlekar. Tänk även på bunkens material (det beror helt på vad du föredrar!) och dess tyngd.

Stekpannor är en av de viktigaste sakerna i köket. Och det finns en riklig tillgång av modeller, material, kvalitéer och storlek. Men generellt sätt funkar en vanlig stekpanna bra om du ska steka en köttbit, även fast det kanske skulle bli ännu bättre i till exempel en grillpanna. Älskar du att steka mycket kött och halloumi är det en bra idé att investera i en grillpanna.

Vilket material av stekpanna du väljer är helt upp till dig. Tänk bara på att ta hand om din stekpanna utefter dess material. Tar du hand om din stekpanna på fel sätt kan du förstöra hela stekpannan redan vid första användning. Ju bättre du tar hand om din stekpanna (utifrån stekpannans material), desto längre håller den.

Oavsett vad du steker ska du aldrig steka på högsta värmen. Varken maten eller stekpannan mår bra av det. Använd sunt förnuft och stek på mittenstyrkan.

Här kan du spela ett simpelt (men ack så roligt) knäcka-ägg-i-stekpanna-spel: http://www.maniacworld.com/egg-to-frying-pan-game.htm

När du lagt din köttbit i stekpannan och den har puttrat lite händer något. Du måste vända den! Och vad passar då bättre än att ha en stekspade till hands!

Det låter som att det är busenkelt att köpa en stekspade. Det kan det vara. Men det är viktigt att du anpassar stekspade efter dess ändamål, men även efter stekpannan du använder. Har du en teflonpanna kan du inte använda en stekspade i metall. Det förstör din teflonpanna. Men stekspadar i metall kan upplevas bra, men du får tänka på att de sliter mycket på alla sorters stekpannor.

Att föredra är plast, men allra helst silikon. Eftersom silikon tål väldigt hög temperatur kan du glömma stekspaden i stekpannan i någon sekund utan att hela spaden förstörs.

Här kan du se en kvinna med bacon på fötterna och en enorm stekspade: