Qu'est-ce qui nous pousse à manger cru?
Intuitivement, on sait que manger cru est bon pour la santé mais quel est le fil conducteur de cette intuition?
En méditant sur la question, différents thèmes sont montés à ma conscience et je me rends compte que manger cru va au-delà de mon désir de bien m'alimenter.
On est de plus en plus informé des effets de la nourriture que l'on consomme. Se nourrir n'est pas anodin - c'est une question de chimie et ça peut-être assez complexe. Mais déjà en partant si on sait que ce que l'on ingère doit être transformé par le corps en tissus et en énergie - ça ne prend pas la tête à Papineau pour se rendre compte que si je mange quelque chose qui n'est pas naturel - ça n'améliorera pas ma santé par magie!
En méditant sur la question, différents thèmes sont montés à ma conscience et je me rends compte que manger cru va au-delà de mon désir de bien m'alimenter.
On est de plus en plus informé des effets de la nourriture que l'on consomme. Se nourrir n'est pas anodin - c'est une question de chimie et ça peut-être assez complexe. Mais déjà en partant si on sait que ce que l'on ingère doit être transformé par le corps en tissus et en énergie - ça ne prend pas la tête à Papineau pour se rendre compte que si je mange quelque chose qui n'est pas naturel - ça n'améliorera pas ma santé par magie!
Manger cru est un besoin physiologique
Notre corps n'est pas constitué pour le type d'alimentation cuite que nous consommons actuellement.
Nos canines sont courtes et leur fonction est de broyer les aliments. Cette action de broyage est parfaite pour manger des fruits, des feuilles et des plantes. Les animaux qui ont de longues canines s'en servent pour déchirer la chair de l'animal qu'ils ont chassé.
Nos mains sont conçues pour tenir la nourriture, la peler - comme les primates le font.
Les acides de notre estomac ne sont pas efficaces pour décomposer des aliments concentrés comme la viande. Les animaux dont la diète est faite principalement de viande, ont des acides stomacaux beaucoup plus forts que les nôtres.
Nos canines sont courtes et leur fonction est de broyer les aliments. Cette action de broyage est parfaite pour manger des fruits, des feuilles et des plantes. Les animaux qui ont de longues canines s'en servent pour déchirer la chair de l'animal qu'ils ont chassé.
Nos mains sont conçues pour tenir la nourriture, la peler - comme les primates le font.
Les acides de notre estomac ne sont pas efficaces pour décomposer des aliments concentrés comme la viande. Les animaux dont la diète est faite principalement de viande, ont des acides stomacaux beaucoup plus forts que les nôtres.
Manger cru n'est pas payant pour les industries alimentaires
Notre manière de se nourrir est fortement influencée par le marketing et le profit que les grosses compagnies en retirent.Quand on veut manger cru, on ne fait pas parti d'un marché cible intéressant - en tout cas, pas autant que le marché de la junk food ou des aliments transformés et emballés.
J'ai toujours le rêve que la Terre est un paradis - un grand jardin, où j'aurais juste à m'étirer le bras quand j'ai faim pour cueillir des fruits directement dans les arbres. Oui! Je sais je suis une idéaliste!
Manger cru apporte une transformation
Sur le plan personnel, ce type d'alimentation améliore la santé et nous connecte à la nature car on mange ce qu'elle produit directement, sans le transformer. Le corps augmente son niveau d'énergie car il absorbe plus facilement les nutriments.
Sur le plan environnemental, étant donné que les aliments crus ne sont pas emballés comme les produits manufacturés, ceci réduit énormément la pollution, encore plus si nous achetons local.
Sur le plan environnemental, étant donné que les aliments crus ne sont pas emballés comme les produits manufacturés, ceci réduit énormément la pollution, encore plus si nous achetons local.
Manger cru demande un certain apprentissage
Comment fonctionner dans ce nouveau style de vie? Entre autres, apprenez quels aliments se combinent ensemble, dans quels aliments trouver toutes les calories dont votre corps a besoin et petit à petit vous retrouverez votre instinct alimentaire.
Oui, ça peut vous semblez nouveau mais c'est simplement parce que vous avez oublié qui vous êtes réellement.
Malheureusement, la plupart des gens ont été mal informés depuis leur jeune âge en ce qui concerne l'alimentation.
Évidemment, je ne blâme par personne en disant cela - car ceux qui nous ont élevé, ont eux-mêmes été pris dans le cycle de l'industrialisation.
Oui, ça peut vous semblez nouveau mais c'est simplement parce que vous avez oublié qui vous êtes réellement.
Malheureusement, la plupart des gens ont été mal informés depuis leur jeune âge en ce qui concerne l'alimentation.
Évidemment, je ne blâme par personne en disant cela - car ceux qui nous ont élevé, ont eux-mêmes été pris dans le cycle de l'industrialisation.
Vous voulez commencer à manger cru?
La bonne nouvelle est que d'autres personnes aussi ont réfléchi aux implications de notre alimentation et développé une connaissance du sujet. On peut se servir de leur expertise pour apprendre comment développer un état de santé optimal et une joie de vivre.
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by MissSmoothie
Manger cru est l'un des grands plaisirs de ma vie. Mes salades sont de véritables oeuvres d'art naturelles. Mes smoothies (des drinks faits au mélange... more »
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