Receitas Bolos

Esta receita é trazida pelo receitas da dina, o blog das mais maravilhosas receitas.



INGREDIENTES
5 ovos
125 gr. de natas
150 gr. de margarina
250 gr de farinha
250 gr. de açucar
1 colher e meia de café instantanio
1 colher de chá de fermento

MODO DE PREPARAÇÃO
Deve bater-se os ovos todos inteiros juntamente com o açucar também muito bem batido, a seguir deve junta-se a farinha e as natas.
Derreta a margarina e junte ao preparado que fez com o preparado de ovos, bata tudo e adicione o fermento e o café.
Deite numa forma bem untada com a margarina e meta a cozer em forno moderado.

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INGREDIENTES
1 colher de sopa de margarina
2 chavenas de chá de açúcar
2 chavenas de chá de farinha de trigo
3 gemas de ovo
1 copo de sumo de laranja
1 colher de sopa de fermento químico em pó Recheio
1 pacote de coco ralado
2 chavenas de chá de leite
1 chavena de chá de açúcar
2 gemas de ovo
5 claras de ovo
10 colheres de sopa de açúcar
1 chavena de café de sumo de limão
1 colher de café de fermento químico em pó

MODO DE PREPARAÇÃO
A Massa
Para o bolo bata na batedeira a margarina juntamente com o açúcar e com as gemas, até formar uma mistura homogênea.
Deve juntar aos poucos, alternando entr a farinha de trigo e o caldo de laranja.
Bata até se misturar muito bem.
Retire da batedeira e junte o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher de pau.
Coloque a massa no recepiente untado e enfarinhado.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar bem.

O Recheio
Numa panela misture muito bem todos os ingredientes do recheio e leve ao fogão até dar o coco estar totalmente mole.

A Cobertura
Bata as claras em ponto de neve bem dura.
Coloque o açúcar aos poucos e vá sempre batendo.
Junte o caldo de limão e o fermento em pó e bata bem.

Retire o bolo do forno, espere até estar morno e desenforme.
Corte o bolo ao meio e recheie com a cocada (recheio).
Cubra com a cobertura e volte ao forno até dourar.
Sirva bastante geladinho.

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INGREDIENTES
5 ovos
2 xícaras de chá de Cristalçúcar União
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico em pó
1 xícara de chá de côco ralado
1 xícara de chá de refrigerante sabor cola Calda
1 lata de leite condensado
1 1/2 copo de leite
1 vidro de leite de côco
1 dose de licor de cacau Cobertura
300 gr de chocolate ao leite
100 gr de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARAÇÃO
Massa
Bata as claras em neve e acrescente a seguir as gemas e o açúcar.
Bata até ficar bem cremoso.
Acrescente a farinha, o côco, a coca-cola e, por último o fermento e misture muito bem.
Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada. Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

Calda
Misture os ingredientes da calda. Com o bolo ainda quente, fure com um garfo e molhe com a calda.
Deixe esfriar e leve para o freezer ou congelador.

O bolo deve estar congelado, para depois ser dado o banho de chocolate.
O ideal é fazer o bolo à noite e dar o banho de chocolate no outro dia pela manhã

Cobertura
Pique o chocolate ao leite num refratário fundo.
Leve ao microondas, em potência máxima, por cerca de 5 minutos, tomando cuidado para não deixar o chocolate ferver.
Se preferir, derreta-o no banho-maria.
Acrescente o chocolate meio-amargo picado e bata.
Dê o choque-térmico colocando o refratário em uma bacia com gelo.
Cuidado para que não pingue água no chocolate.
Quando o chocolate estiver frio (faça o teste com o palito embebido no chocolate e encoste-o nos lábios para sentir a temperatura), retire o bolo do congelador ou freezer, corte-o em pedaços pequenos e dê o banho de chocolate no bolo, jogando um pedaço de cada vez no chocolate.
É o mesmo processo de banho em trufas.
Retire o bolo com um garfo e vá colocando em cima de um tabuleiro virado e coberto com papel alumínio.
Esse banho deve ser dado rápido, para que o bolo não descongele.
Caso você sinta que o bolo está descongelando leve-o novamente ao freezer por alguns minutos.
Enrole os pedaços em papel alumínio e guarde na geladeira, (ou se preferir no freezer), retirando 1/2 hora antes de consumir.

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